Vous avez une envie urgente de chocolat ? Des invités surprises ? Un dessert de dernière minute à préparer pour les fêtes ?
Regardez ce que nous avons trouvé sur le site marmiton.org ! Voici la recette toute simple d'un gâteau facile et rapide à faire.
10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson pour un moelleux au chocolat healthy, sans gluten... et trop bon !
Les ingrédients pour 6 personnes
La préparation
Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
Fouetter les œufs et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Faire fondre le chocolat et le beurre, puis mélanger ensemble ces deux préparations.
Ajouter la farine de riz, et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la pâte, puis enfourner.
Laisser cuire entre 20 et 30 minutes en surveillant régulièrement. Le temps de cuisson varie selon votre four.
Le gâteau est prêt quand la pointe du couteau ressort légèrement humide ou tout juste sèche.
On peut aussi y ajouter un glaçage
Pour cela, on prépare une ganache avec 180 g de chocolat et 200 g de crème entière liquide (crème de soja, crème de coco...).
On rappe le chocolat ou on le coupe en très petits morceaux.
On fait bouillir la crème qu'on sort vite du feu avant que ça déborde !
On la verse sur le chocolat et on mélange bien pour que la ganache soit bien lisse et bien brillante.
On peut alors en napper le gâteau tout entier !
Et si on le souhaite, on laisse le glaçage prendre 2 heures au frais...
Alors ? Est-ce que vous vous régalez ? Laissez-nous vos commentaires !
L'équipe d'Intentionné
Nous, on adore. Le gâteau est délicieux, et le régal encore meilleur puisqu'il est bon pour notre santé, et on le sait ! - Nous, on utilise du sucre complet, brun non raffiné. Et parfois de l'huile à la place du beurre. Bon c'est vrai, ça change un peu la recette, mais elle s'adapte aisément ! Et pour couronner le tout, on le prépare en un rien de temps ! Simplement perfecto !
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